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训[图]-夭

番茄蛋花汤[图]

菜系：素菜来源：大连餐饮网发布：2005/9/18 浏览：848

·图　　片：

·配　　料:

番茄：250克（去核，切块）。云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）鸡蛋：2只（拌匀）油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉

·操　　作:

（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。

（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。(

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