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谴卓-夭

糖醋苦瓜

菜系：素菜来源：大连餐饮网发布：2005/9/18 浏览：1367

·配　　料:	苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干红辣椒适量、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱油少许。


·特　　色：	酸辣可口，苦中带甜。(HaoChi123.com)

·操　　作:	1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下，使多余水分去掉。 2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大火猛炒1～2分钟，即成。(HaoChi123

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