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牡蝎-山

牡丹蝎托

菜系：山东菜来源：大连餐饮网发布：2005/8/11 浏览：1284

配　　料:蝎子，面包，山楂糕，鸡蛋，心里，美萝卜，盐，味精，干淀粉，茶叶，姜，葱。

·特　　色：造型美观，风味独特

·操　　作:茶叶用开水泡透，待凉后将蝎子放入泡30分钟，取出沥净水后再放入姜，葱，盐，味精入味，将山楂糕放在面包片上，抹上蛋泡糊，再放上入味的蝎子。油五成熟时，放入蝎托炸至酥透，即可

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