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| 水果代替饭减肥不科学 |
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| 来源：大连餐饮网 发布：2005/8/11 浏览：1085 |
新华网沈阳8月10日专电(时光、陈光明)时下正是各种新鲜水果大量上市的季节，很多人开始“猛补”水果，以为多多益善。但记者从鞍山市中心医院消化内科了解到，近来经常有因为吃多了水果而胃痛的市民前来就诊。医生提示，食用水果并不是越多越好。
鞍山市中心医院消化内科主任葛丽辉介绍，水果含有人体必需的各种营养物质，可以增进食欲，促进消化。如果合理食用、科学选择，水果还能帮助治疗多种疾病。
但是，这并不意味着水果吃得越多越好，市民要根据自己身体的状况而有所选择。现在，消化内科经常会接到许多因吃水果而胃痛的患者，他们或是空腹食用，或是吃多了西红柿、李子、西瓜等。还有许多女士把夏季当成了减肥的大好季节，为了减肥而只吃水果不吃饭，其实这是不科学的。
葛丽辉提醒市民，反季节果蔬要慎食，提早上市的水果形状越变越怪，个头儿也越来越大，这类水果有可能采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等，还是少食为好。有些人习惯在饭后立即吃水果，其实餐后马上吃水果很容易使水果在胃里停留过久引起腐烂，从而产生气体，导致腹胀甚至消化功能紊乱。最好在餐后半小时到一小时再食用水果，有助于消化吸收。如特别需要减肥，可以在餐前20分钟至40分钟吃一些水果，水果内的粗纤还可让胃部产生饱胀感，可以减少进食，但千万不要用水果代替吃饭。老年人由于内脏器官生理功能减弱，因此一次不宜进食大量的水果，也不要吃硬、脆、不易消化的水果，应选择柔软的水果，并要“少食多餐”。 |
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