|
|
|
| 齐齐哈尔快餐业大有可为 |
|
| 来源：鹤城餐饮指南网 发布：2013/4/23 浏览：5215 |
近年来，随着市民生活节奏的加快，快餐被越来越多的市民所接受，齐齐哈尔市快餐市场也越做越大。生机勃勃的快餐业在生活、工作节奏日益趋快的今天，愈发成为人们的重要选择。
自从1999年第一家快餐网点——百花快餐正式创办开始，11年来齐齐哈尔市快餐网点不断涌现：迈特快餐、百花红楼喜福源中式快餐相继兴起。近几年又陆续建成龙门食街、金汉斯自助啤酒、沃尔玛中式快餐、罗西亚比萨自助等。这些网点风味齐全、环境幽雅、设施完善，深受市民喜爱。
齐齐哈尔市中心城区除了以商服网点为依托的大中型快餐服务外，还有大量的个体摊贩流动网点。这些摊贩主要分布在学校周边或早市、夜市，个别还有走街串巷提供饮食服务的。每个地点少则四、五个摊位，多则十几个，有凉拌面、蔬菜卷饼、肉夹馍、各式酿皮、烤制肉串、盒饭等20余个品种，价格从3至10元不等。虽然摊贩售卖的快餐经济实惠，但是临时性、流动性、分散性特征十分突出，在卫生、计量方面存在不少问题。
快餐服务最大优点是便于携带，特别适合学生和市民应急消费。诸如青菜卷饼、各式酿皮、肉夹馍等。还有的是各种主食、副食菜肴分别制成备好，现场展示供应，人们可以根据各自口味喜好自主选择。
快餐的特点也决定了它节省就餐时间，适应快节奏、高效率的生活模式。在一家大型商场供职的李小姐工作非常繁忙，每天的午饭都是靠快餐来解决的，她说：“我们商场里的服务人员基本都和我一样，对就餐时间的要求非常高，而快餐服务满足了我随时便利就餐的需求。”
笔者在某快餐走访时发现，快餐业提供的主副食品种多样，同时也顺应人们饮食追求营养均衡的理念，以同样数额的花费可以摄入到更多种类的食品营养，一次中等水平就餐的花费在十几元左右。同样的花费与传统餐饮服务消费相比显得更丰盛、更实惠。
快餐业的发展是由社会进步和经济发展所决定的，是人民生活水平提高和工作与生活节奏加快的迫切需要，它给人们的饮食生活带来的实惠和便利是有目共睹的。快餐业的发展在增加就业、促进地方经济的发展和居民生活质量的改善等方面发挥了重要作用。 |
|
|
